domingo, 13 de noviembre de 2011

Documentos exigidos por la Aduana para exportacion

Si usted desea exporta alguna vez algun producto  natural o maca debera tener en cuenta lo siguiente:

 MODALIDADES DE EXPORTACIÓN

 Cuando su exportación es mayor a US$ 2,000 FOB, deberá contratar a una agencia de Aduanas, bajo una Declaración Única de Aduanas (DUA)
Cuando su exportación es  menor a US$ 2,000 FOB:es una exportación de menor cuantía y solo necesitara una  Declaración simplificada de exportación (DSE). ej: EXPORTA FACIL

Para la exportación definitiva:
  • Declaración Aduanera de Mercancías.
  • Documento de transporte.
  • lista de empaque
  • Factura o Boleta de Venta, según corresponda, o declaración jurada en caso que no exista venta.
  • Certificado de origen
  • Certificado de seguro
  • Certificado fitosanitario y sanitario

Fuente:
http://www.exportafacil.com/

Fuentes

FUENTES :

VIDEOS:
NOTICIAS:

Conclusiones

CONCLUSIONES:

Hoy en día, la maca esta posicionada en el mercado como un producto altamente nutritivo, debido a sus propiedades curativas, no tiene restricciones, si no más bien es muy recomendada por los medicos  para ayudar al mejoramiento de los pacientes, de manera natural.

Su auge comenzó desde, aproximadamente, el 2007, cuando se enteraron en países europeos y asiaticos de las altas y variadas propiedades curativas de este producto; desde esa fecha las exportaciones han aumentado en 14.5% anualmente, y las variedades de exportación tambien, estas pueden ser: maca seca, harina de maca, semola de maca, flan de maca, gelatina de maca, conservas de maca, etc.

Los principales mercados consumidores son Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Alemania , en donde se consume mayormente harina de maca; las prinicpales empresas exportadoras peruanas son  YAMANO DEL PERÚ S.A.C., ECOANDINO S.A.C. Y EXPORTACIONES HIRO S.A.C., las cuales respetan las normas de biocomercio y se mantienen informadas y capacitadas respecto a las últimas demandas del mercado internacional.

La maca es un importante producto alimenticio, son de diferentes tamaños y colores, cada color representa a su composición, ya sea de manganeso, calcio, zinc, potasio, etc. La maca es cultivada principalmente en las alturas en los departamentos de Junín  y Huanuco.

En conclusión, el  producto de la maca es un grandioso producto a exportar, siempre y cuando se tenga el lugar específico de donde extraerlo; como hemos resaltado anteriormente sus áreas de mayor producción son Junín y Pasco, si se tiene terrenos de sembrío en estos lugares de altura es ideal para la exportación, ya que se exporta en grandes cantidades para el consumo, pues este producto es bueno para el organismo humano; y por la gran acogida que tiene en los mercados de Japón, Estados Unidos y parte de Europa, hace que los productores de este producto ya mencionados tengan mayores beneficios.

El análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas revela que las estrategias de mejoramiento más convenientes pasan por la tecnificación del cultivo, la promoción del producto en mercados internacionales, la promoción de las condiciones sociales y ambientales de los pequeños productores y el fomento de la asociatividad, para lograr un mejor desarrollo de la maca, "producto bandera", en el extranjero.

sábado, 12 de noviembre de 2011

ENTREVISTA a BIONEGOCIOS ANDINA PERU S.R.L.

EMPRESA A ENTREVISTAR:



PROMOTORA DE CULTIVOS ANDINOS BOMBON S.R.L.
BIONEGOCIOS ANDINA PERU S.R.L.


Resumen de la empresa:  
Entrevista a : Gerente general y dueña de la empresa
Elvira Llanos Laureano                                                  
Promotora de Cultivos Andinos Bombon, es una empresa que  apuesta por la agricultura orgánica, respetando los principios del biocomercio, dedicándose por mas de diez años al cultivo de  la maca, en la Meseta del Bombon y la  Altiplanicie de Junín, cuenta con una certificación por CONTROL UNION PERU S.A.C., con Código Nº 803945, para Europa, Japón y Estados Unidos de América y Canadá.
 Empresa dedicada a la producción y procesamiento de la materia prima, además vende cacao, quinua, sacha inchi, maíz morado, tocosh, papas nativas, etc. Ahora esta empresa se llama Bionegocios Andina Perú de reciente creación, con la finalidad de dar valor agregado a nuestros productos, principalmente maca como: harina de maca micropulverizada, harina de maca gelatinizada (instantánea), maca granulada, sancha inchi tostada, harina de tocosh, harina de quinua, pasta de cacao, etc.
Conservando y adoptando sistemas de producción orgánica, bioindustria y biocomercio, como: Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP, inocuidad de alimentos (ISO 22000); uso racional y eficaz de recursos, sostenibilidad social, económica y ambiental (COMERCIO JUSTO), igualmente se tiene certificado de proceso orgánico para Europa, Japón, Estados Unidos de América y Canadá.
 ¿En qué presentación exportan el producto?
  •  Maca Fresca              
  • Maca Seca
  • Harina de maca pulverizada
  • Harina de maca gelatinizada
¿Cúal es el embalaje  y envase que usan?
Usamos diversos tipos como los frascos PET de grado alimentario, bolsas trilaminadas, polipropileno de alta densidad o aluminio y en cajas de cartón.
¿A qué paises exporta su producto?
Estados Unidos y Japón
¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los paises a los cuales lo exporta?
Certificado sanitario, certificado de origen por lo que ella tiene entendido, ya que ella como es productora para la exportación le piden el Certificado de transacción  orgánica.
¿Qué documentos necesita la empresa para poder exportar el producto?
Principalmente necesitamos los certificados de origen, calidad y sanidad, dependiendo del país al que se exporte, ademas necesita la factura de venta, la lista empaque, documentos de transporte .
¿Cúal es la forma y medio de pago que usan?¿Por qué?
Mediante depósitos bancarios, a través de cheques. Porque es más seguro por la gran producción que manejan.
¿Cúal o cúales son los incoterms que utiliza?¿Por qué?
El más utilizado es el FOB, ya que la mercancía es mejor llevarla por barco, por la cantidad de producción que se maneja y exporta.








jueves, 10 de noviembre de 2011

Ranking de las principales empresas exportadoras

Según reportes, estas son las principales empresas peruanas que presentan una gran participación en la exportación de maca, y apoyan el crecimiento del biocomercio.


Principales empresas peruanas exportadoras de %Part
maca, frescos, refrigerados, congelados o secos2010
YAMANO DEL PERU S.A.C    63.00%
ECOANDINO S.A.C    31.70%
EXPORTACIONES HIRO S.A.C      2.62%
VIDAL FOODS S.A.C      2.52%
PEBANINSA      0.08%
KOKEN DEL PERU SRL      0.08%
AMAZONAS QUALITAS COR SAC      0.01%
TIERRA DEL MONTE S.R.L      0.00%
UCHOFEN QUIROZ MANUEL ULISES      0.00%
GAMBOA LAZARO LUCY NATIVIDAD       0.00%
FUENTE: SIICEX
ELABORACION PROPIA

las cuales son reconocidas por los prinicaples medios:

" En relación a las empresas exportadoras de harina de ese tubérculo andino,  ADEX precisó que Ecoandina S.A.C. lidera la lista con ventas por US$  272 mil,  con lo que representó el 13% del total.  Lo secunda Koech S.A.C. (US$ 234 mil), seguido de Peruvian Heritage S.A.C. (US$ 204 mil).

Otras empresas importantes son Herbs América S.A.C. con US$ 123 mil vendidos, Koken del Perú, Chakarunas Trading S.R.L. y Exportaciones Amazónicas Nativas S.R.Ltda. Fueron 102 las  empresas exportadoras.

Aeronoticias felicita a los exportadores de harina de maca por distribuir nuestros productos demostrando que el aumento de la demanda internacional se incrementa por la producción nacional."

fuente: diario gestion

Opiniones de consumidores

  • "Su temperamento es muy caliente y es común opinión que con ser la provincia de Chinchacocha donde se da esta raíz en tan frío y áspero temple, por mantenerse los naturales con esta raíz, no solo van a menos como en las demás provincias del Perú, sino que se multiplican cada día más, para lo cual dicen tener virtud esta raíz"(Cobo,1653).


  • "Esta noble planta conocida como la reina de los andas, es un excelente tónico, fundamentalmente por sus proteínas, grasa, glucógeno y sales minerales" (L.Vargas).
  • "Según los pobladores de la Sierra Central las personas que consumen maca son fuertes, viven muchos años y en pleno uso de razón por eso a la maca le llaman Doctor Macasi"(O.Garay). INIA.
  • "Sus componentes son increíbles porque permite la reposición de energías del cuerpo agotado, así como el aceleramiento hormonal entre las infertiles" (A. Barrionuevo, 1981 ).
  • "Reconstituyente, vigorizante, estimulante de la fertilidad y la vida sexual, la maca nos pone como trompo carretón"(A. Sánchez, 1986).
  • "En una encuesta realizada en los pueblos cercanos a la meseta de Bombón resultó sorprendente saber que el 80 por ciento de los encuestados nunca habían tenido necesidad de recurrir a las postas médicas, aduciéndose tal conclusión a la fortaleza que les prodigaba el consumo permanente de la maca" (H. Vilchez, 1 986).
  • "Se le usa para combatir el raquitismo y osteomalacia, la disminución del rendimiento físico e intelectual, en diferentes tipos de anemia, esterilidad femenina y masculina, trastornos menopáusicos (en la mujer) y del climaterio viril (en el varón), envejecimiento prematuro y en los estados de debilitamiento orgánico con pérdida de energía" (El Comercio, marzo de 1993).
  • "Corrige la esterilidad femenina y masculina, actuando como regulador hormonal de los órganos reproductores aumentando la fertilidad, tanto en hombres como en mujeres" (Royte, 1996).
  • "La maca es comestible y se aprecia mucho por su valor nutritivo, especialmente de 14 por ciento en proteínas, minerales y de 78 por ciento de carbohidratos. En los campos peruanos existe la convicción que mediante el consumo de maca las parejas infertiles logran tener hijos" (Hernández & León, 1992).
  • "Es un gran alimento porque contiene los elementos esenciales para el buen desarrollo del organismo; entre estos los microelementos (calcio, hierro y fósforo), carbohidratos, vitaminas y aminoácidos, por eso es que muchos lo consideran, aparte de un gran alimento, como un buen reconstituyente natural" (Aliaga, 1 998).

  • "Quien ha probado la maca ha quedado muy satisfecho, porque no solo son muy deliciosas y nutritivas sino también medicinales" (S. King. Jardín Botánico de New York).

  • "Son muy gustosas pero ardientes y afrodisíacas, o que excitan al venus, por lo que muchos creen que prestan fecundidad a hombres y mujeres" (Ruiz, 1777).

NOTICIAS

Ceremonia de entrega de la Denominación de Origen "Maca Junín-Pasco"
fuente:http://www.indecopi.gob.pe/0/modulos/NOT/NOT_DetallarNoticia.aspx?PFL=0&NOT=293


La maca se caracteriza por su sabor dulce, olor fuerte y alto valor nutritivo, debido a la gran cantidad de minerales que posee. Es el octavo producto que recibe este reconocimiento.


El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) emitió un certificado que otorga a la expresión “Maca Junín – Pasco” la denominacion de origen Peruano.


Una denominación de origen sirve para identificar en el mercado productos con características especiales debido a la zona de producción y métodos propios de extracción o elaboración empleados por los productores del lugar.


En el caso de la “Maca Junín – Pasco”, estas características están referidas a su sabor dulce, olor fuerte y alto valor nutritivo, debido a la gran cantidad de minerales que posee, gracias a las condiciones naturales de la zona, como el frío extremo, la humedad y las lluvias; así como a factores humanos, como las prácticas ancestrales de siembra y cosecha de los agricultores de ambas regiones.
Tal como ha ocurrido con las denominaciones de origen anteriores, el Indecopi gestionará su reconocimiento y protección en todos los países miembros del Arreglo de Lisboa, administrado por la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI).
La maca que se produce en las regiones de Junín y Pasco se convertirá en la octava denominación de origen reconocida por el Estado peruano, sumándose a Pisco, Maíz Blanco Gigante Cusco, Chulucanas, Pallar de Ica, Café Villa Rica, Loche Lambayeque y Café Machu Picchu – Huadquiña.

fuente: http://elcomercio.pe/


Exportaciones de maca seguirán creciendo en el 2011

Entre enero y septiembre de 2010, las exportaciones de maca crecieron un 18%, en comparación al mismo periodo de 2009, registrando ventas por US$ 3,1 millones.
Se espera que para el año 2011 el crecimiento de las exportaciones sea progresivo, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Estados Unidos fue el principal destino de la maca en el año 2010, con ventas superiores al US$ 1 millón, concentrando de esta manera el 49,4% de los volúmenes exportados (US$ 675 mil más que en el año 2009). El segundo destino de nuestra maca fue Japón, con una demanda de US$ 392 mil (19% del volumen total) registrando un incremento del 50%, en comparación al mismo periodo de 2009.
Por su parte, la Dra. Pilar Palomino, presidenta de la Asociación de Productores y Transformadores de Maca de la Región Junín, precisó que para el 2011, los nuevos destinos de la maca serían: La Unión Europea y China.
Además, destacó que en el 2011, el crecimiento de las exportaciones será en un 10%, gracias a que las propiedades nutricionales y medicinales de la maca son cada vez más difundidas a nivel internacional.
Fuente: http://www.agroeconomica.pe/

EXPORTACIÓN DE HARINA DE MACA SUMÓ MÁS DE US$ 2 MILLONES

EXPORTACIÓN DE HARINA DE MACA SUMÓ MÁS DE US$ 2 MILLONES Los productos peruanos están de moda en el mundo, prueba de ello es la harina de maca cuya exportación creció en 18 por ciento entre enero y setiembre de 2009, sumando un total de US$ 2 millones 112 mil.  Según la Asociación de Exportadores (ADEX), ese monto es, inclusive, superior al total exportado en el 2007 cuando ascendió a US$ 2 millones 094 mil.

ADEX señala que el ranking de destinos lo lidera Estados Unidos, que con sus pedidos por US$ 1 millón 009 mil, registró un crecimiento de 49.4 por ciento respecto al de similar periodo del año pasado (US$ 675 mil). Concentró el 47.8 por ciento del total.


El segundo destino es Japón con una demanda de US$ 392 mil, que le da una representatividad del 19 por ciento, cuatro puntos porcentuales más de lo que logró entre enero y septiembre del 2008.  Ese mercado incrementó su demanda en un 50 por ciento.

También demandan ese producto Alemania que lo importó por US$ 184 mil, Francia con una demanda por US$ 161 mil, Australia, Reino Unido, Canadá, Corea del Sur y Países Bajos, entre otros. En total sumaron 40 destinos. Los nuevos destinos entre enero y septiembre de este año, respecto a similar periodo del año pasado, fueron Portugal, India, Suecia, Macao, Antillas Holandesas y Panamá.

Se debe indicar que la harina de maca registró crecimiento de dos dígitos en los  últimos dos años. Así en el 2007 creció en 15% sumando envíos por US$ 2 millones 094 mil y en el 2008 en 16% (US$ 2 millones 438 mil).

En relación a las empresas exportadoras de harina de ese tubérculo andino,  ADEX precisó que Ecoandina S.A.C. lidera la lista con ventas por US$  272 mil,  con lo que representó el 13% del total.  Lo secunda Koech S.A.C. (US$ 234 mil), seguido de Peruvian Heritage S.A.C. (US$ 204 mil).

Otras empresas importantes son Herbs América S.A.C. con US$ 123 mil vendidos, Koken del Perú, Chakarunas Trading S.R.L. y Exportaciones Amazónicas Nativas S.R.Ltda. Fueron 102 las  empresas exportadoras.

Aeronoticias felicita a los exportadores de harina de maca por distribuir nuestros productos demostrando que el aumento de la demanda internacional se incrementa por la producción nacional.
Fuente: http://www.aeronoticias.com.pe/

Ficha técnica de la maca

FICHA TECNICA DE LA MACA 


Nombre científico
LEPIDIUM MEYENII
FAMILIA :
CRUCIFERAE (FAMILIA DE MOSTAZA)
PROCEDENCIA:
cultivada
OTROS NOMBRES
Maca, maka, maca-maca
DISTRIBUCION GEOGRAFICA:

Entre las regiones de Junín y Pasco, en  la
Meseta del Bombón, en los distritos de
Junín, Carhuamayo, Ondores y San Pedro
de Cajas, en la región Junín, y en los
distritos de Ninacacaen la región Pasco.
Estas áreas estan ubicadas entre
los 3.950  y 4.450 m.s.n.m.
DISPONIBILIDAD:
Desde el mes de Mayo hasta Septiembre
USOS:
Se consume en jugos, avenas, panes,
kekes, infusiones, sopas, locros, guisados,
mazamorras.
PRESENTACIONES:
Maca fresca, maca seca, harina de maca
micro pulverizada, harina de maca
gelatinizada.
PRINCIPALES MERCADOS
Estados Unidos y Japón




Historia  y evolución de la maca:

La maca, en el periodo pre-inca, tuvo una gran importancia y se constituyó en una de las primeras raíces que el poblador peruano consumió, no solo se convirtió en alimento de nobles, sino que servían también de ofrenda a los dioses, daban maíz, maca y papas. Al llegar los españoles se sorprendieron cuando al realizar su visita a Chinchaycocha. Oyeron hablar sobre las sorprendentes propiedades de una raíz, que los naturales llamaban maca. 


La maca es la única brasicacea domesticada en los andes, su centro de origen y diversificación es la zona central de Perú lugar donde se encuentra la fuente mayor de variabilidad genética. Está adaptada a condiciones ecológicas muy frías donde otro cultivando no podría prosperar estas zonas se caracterizan por tener temperaturas promedio entre 4 y 7° C, alta irradiación solar, heladas frecuentes, vientos fuertes y suelos acido (pH<5).

Los mayores centros de producción se encuentran en los departamentos de Junín y Pasco específicamente en la meseta de Bombón y las partes altas del valle de Mantaro. Pero últimamente por la importancia que ha adquirido el cultivo se siembran en las alturas de todos los Departamentos del Perú.

El Cultivo de la maca

 
Para cultivar la maca, se debe saber que hay un ciclo de vida con 2 fases bien precisas : 

  • Fase vegetativa o producción de hipocotilos    (9 meses)
  • Fase reproductiva o producción de semillas    (5 meses)
Existe una interfase entre estas dos fases que dura entre 2 y 2.5 meses, transición que sirve de reposo a la planta para pasar de una etapa a otra.



 Distribución geografica del cultivo de la maca : 

Fuente : http://taninos.tripod.com/maca.htm



Composición química de la maca : 

Fuente : http://www.monografias.com/trabajos52/produccion-maca/produccion-maca2.shtml





Efectos de la maca :


Enfoque positivo
Aumenta
Disminuye
Deseo de trabajar
47.90%
8.40%
Satisfacción
40.86%
3.23%
Concentración
49.53%
6.54%
Claridad mental
46.43%
8.93%
Enfoque negativo
Aumenta
Disminuye
Depresión
6.80%
45.63%
Cansancio
17.24%
53.45%
Enfoque neutral
Mejora
Empeora
Estado de ánimo
68.10%
6%
Estrés
41.67%
3.70%
Logro de metas
30.48%
1.90%
Fuentes : http://www.monografias.com/trabajos52/produccion-maca/produccion-maca2.shtml




Beneficios de la maca : 

1- La maca es utilizada por los hombres para aumentar las erecciones. Por eso su nombre de Viagra (TM) natural.
2- En las mujeres ayuda a reducir los síntomas de la menopausia.
3- Ayuda a regular el ciclo menstrual
4- Es energizante y aumenta la fertilidad en ambos sexos. Por esta razón se le consume cuando hay problemas de fertilidad.
5- Incrementa el número de espermatozoides.
6- Es un afrodisíaco para hombres y mujeres.
7- Mejora las secreciones en las mujeres ayudando en las relaciones intimas
8- Ayuda a balancea las hormonas incluyendo las hormonas femeninas.
9- Mejora los niveles de testosterona en los hombres.
10- Ayuda a dar energía a personas débiles y ancianos.
11- Los curanderos incas la usan para dolencias de artritis y reumatismo.
12- Se usa para tratar y prevenir la osteoporosis.
13- Combate la tensión y la depresión.
14- Aumenta la inmunidad propia del cuerpo. Lo utilizan algunos doctores en pacientes con VIH.
15- Se dice que evita la caída del cabello.
16- Ayuda a reduce el colesterol.
17- Da más energía y vitalidad en el páncreas y la tiroides. Por esta razón se la recomiendan a los diabéticos.




Como se consumo la maca : 

La forma más fácil es comprarla en polvo  disolvente y se consume con jugos o  agua, la usan en postres y helados. Así mismo, se puede usar la raíz misma como alimento hirviéndola a altas temperaturas o secándola y comiéndola como cereal. También existe harina de maca y la utilizan en panes y otros.